フィジー諸島は330の島々からなりますが、首都とナンディ国際空港のあるビチレブ島は四国の半分の面積と1000m級の山々をもち、珊瑚礁のリゾートのイメージとはだいぶ異なる姿を持っています。ビチレブ島をはじめとする数個の島に人口は集中していますが、観光の中心はビチレブ島西部や、ママヌザ諸島、ヤサワ諸島といった、貿易風の風下で晴天の多いビチレブ本島から離れたリゾートです。フィジーには１年で雨季と乾季がはっきり分かれているので、特に乾季の水の確保は大きな問題です。都市部では水道用のダムを水源として上水道が整備されていますが、山間部の集落や住居では、雨水をためたり、山の湧き水を利用した簡易水道を引いたりしてまかなっています。

化学の実習では、現地の村が引いている複数の簡易水道の水源を調査し、山から湧きだしてくる水のpHや溶存成分を測定しました。また、鍾乳洞の水や、沢の水、村の前を流れるシンガトカ川の水を現場で分析し、水質や、温度、pHのデータを集め、アルカリ性の沢水の原因について考えました。現地では山野にウコンが自生しているので、そのウコンの根を採取し、用意した布を染めたり、濁った川の水をろ過してきれいな水をつくってもみました。実験には村の人々も参加して喜ばれました。これらは本学の化学実験担当の大町・矢ヶ部・堀田・渡辺の４先生により実施されました。